SERVICIO DE FILTRACIÓN
El servicio que ofrecemos es la separación de los sólidos de las lías del vino, la cocción por centrifugación o el retentado de la filtración tangencial sin añadir ningún coadyuvante de filtración y con la garantía de que el producto filtrado tendrá una turbidez inferior a 1 NTU.
Los sólidos separados se concentran en el tanque de alimentación del filtro y pueden alcanzar una concentración de hasta el 75-80%.
Este servicio de filtración está disponible en Europa (Italia, Portugal y España) y Sudamérica (Argentina, Brasil, Chile y Uruguay).
Opportunity Foodtech no sólo ofrece el mejor servicio, sino el mejor servicio para su negocio.
Beneficios
Estacionalidad
Concentrar el trabajo en periodos cortos del año supondría elevadas inversiones.
Al adquirir el servicio, se obtiene la mejor relación coste-beneficio.
Especialización
Las nuevas tecnologías permiten obtener resultados extraordinarios que sólo los operadores especializados pueden lograr.
Al comprar el servicio se adquiere la especialización.
Algunos costes
Los márgenes cada vez más estrechos exigen seguridad en los costes de filtración y puntualidad en los servicios necesarios para el funcionamiento de una bodega.
Al comprar un servicio, se obtienen unos costes y una puntualidad de ejecución determinados.
Tecnología utilizada
Filtro automático Dynamos de flujo cruzado rotativo con disco cerámico para lías de vino
Este filtro de flujo cruzado, patentado internacionalmente, es a partir de ahora la alternativa más viable a la filtración al vacío y al filtro prensa en la filtración de sedimentos de mostos y vinos sin adyuvantes. Adecuado para todos los líquidos con un alto contenido de sólidos en suspensión (hasta el 80% v/v).
Filtro automático de flujo cruzado modelo Nitor para vino, vinagre, zumo de uva y vino espumoso
Il filtro Nitor è il jolly delle cantine, come supporto ed integrazione di filtri esistenti. Fondamentale per le filtrazioni difficili, esigenze di bloccare i processi fermentativi, ridurre i costi di esercizio dovuti a coadiuvanti di filtrazione e manodopera, controllo della fermentazione malolattica e minimizzare le perdite di prodotto.
Seguimiento constante por parte de nuestro equipo de expertos
El servicio incluye la puesta en marcha del filtro y la instrucción por parte de su personal. Además, uno de nuestros técnicos realizará, como mínimo, una revisión física semanal y un control diario a distancia.
Precio y control de las cantidades filtradas
Il prezzo si intende per litro di prodotto filtrato, misurato all’uscita del serbatoio di ricevimento filtrato (quindi al netto del prodotto usato per il backwashing). Per ricavare questo dato verrà fatta una lettura settimanale del contatore di litri inserito nel PLC della macchina.
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